Home » 2012 » octubre

Ternera lechal todo el año

Solomillo tenera lechal Carnicería Bonaire

Uno de los objetivos de Carnicería Bonaire es ofrecer siempre a nuestros clientes los mejores productos cárnicos y el abanico más amplio posible.

Ternera lechal Carnicería Bonaire

Ternera lechal Carnicería Bonaire

Por esta razón desde hace más de 20 años tenemos a su disposición ternera lechal de primérisima calidad, de sabor suave y textura tiernísima.

Siguiendo la política de nuestra carnicería, traemos cuartos enteros que deshacemos en nuestras cámaras preparadas para tal trabajo, controlando el punto óptimo para desmontar los cuartos, y para sacar las piezas al mostrador, de forma que el cliente degustará la carne en su punto de mayor calidad.

Su color blanco característico viene dado por su alimentación exclusiva de leche materna. El sacrificio de estos animales es anterior al año (sobre los 8 meses habitualmente). De ahí su sabor delicado y tierno.

Disponible en Carnicería Bonaire durante todo el año. Posiblemente la mejor carnicería de Mallorca.

Cerdo ibérico fresco, salud y sabor.

Cerdo Ibérico al corte en Carnicería Bonaire

Sin duda, es uno de los reclamos gastronómicos de la despensa española. Es el cerdo ibérico o, expresado bajo una denominación genérica, producto ibérico.

Presa Ibérica con Torta del Casar y Compota de Manzana y Calabaza

Presa Ibérica con Torta del Casar y Compota de Manzana y Calabaza

Por ejemplo, ¿sabe que el cerdo ibérico es la carne que menos colesterol genera y que tiene un perfil alimentario que lo hace casi más saludable que el pescado azul? Es la naturaleza especial de este producto, derivada de la cría de los cerdos en la dehesa y de la alimentación con bellotas, lo que se traduce en que contiene grasas de las popularmente conocidas como “buenas”.

Lo que causa el maravilloso sabor del jamón es lo mismo que causa también las propiedades gastronómicas del cerdo ibérico y lo que garantiza su naturaleza saludable. Se ha probado que el consumo habitual de jamón ibérico de bellota mejoraba la salud y lograba incluso reducir el colesterol. 100 miligramos de jamón ibérico tiene 380 kilocalorías mientras que 100 mililitros de aceite de oliva supone 990 kilocalorías.

En Carnicería Bonaire encontrará habitualmente lomo de cerdo ibérico, presa ibérica, secreto ibérico, solomillo de cerdo ibérico y  lomo adobado ibérico.

Hamburguesa de buey

Hamburguesa buey en Carnicería Bonaire

Tenemos el gusto de anunciar nuestras nuevas hamburguesas de buey.

Exquisitas hamburguesas a partir de piezas de buey de filete, limpias de grasa de forma impoluta, con un sabor espectacular.

Su carne picada una sola vez dota a esta hamburguesa de un sabor inigualable, y de una textura incomparable, dotando a cada bocado de una sensación exquisita.

La carne de buey es muy rica en proteínas y nos aporta una gran cantidad de aminoácidos esenciales que son necesarios para nuestro organismo. También posee una gran cantidad de sales minerales como el potasio, el fósforo o el magnesio y es muy rica en vitamina B12.

Para carnivoros exigentes. Para los que disfruten de la carne con sabor intenso. Para los que gusten de sorprender a sus comensales.

Siempre en Carnicería Bonaire, probablemente la mejor carnicería de Mallorca.