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Foguerons 2014

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En estos días celebramos las festividades de Sant Antoni y Sant Sebastià, fechas muy señaladas en los calendarios mallorquines, ya que se celebran grandes fiestas por toda la isla.

Aunque si hay una costumbre arraigada que disfrutamos dentro del ambiente festivo que acompaña a esta época son “els foguerons”, torradas (barbacoas) multitudinarias en plena calle, donde cualquiera puede acercarse con su producto y asarlo junto a amigos y desconocidos, alargando la cena hasta altas horas de la noche.

En Carnicería Bonaire les ofrecemos exquisitos productos para disfrutar de la mejor forma estos “foguerons”. Nuestro Pack Torrada incluye:

  • Lomo de cerdo
  • Panceta
  • Butifarrón (picante o dulce)
  • Longaniza (picante o dulce)

Aunque también recomendamos especialmente para el evento:

  • Choricitos
  • Chistorra
  • Chorizos criollos
  • Costilla de cerdo
  • Lomo de cerdo ibérico
  • Lomo de cerdo negro
  • Presa de cerdo ibérico
  • Pinchos de pollo
  • Pinchos de lomo de cerdo ibérico (picantes)
  • Solomillo de cerdo (blanco, negro o ibérico)
  • Y nuestras hamburguesas, de ternera o pollo o pollo con espinacas, y especialmente, nuestra hamburguesa de buey

Contacten con nosotros y estaremos encantados de recomendarles, siempre con la mejor atención y la máxima calidad.

Navidad 2013 en Carnicería Bonaire

Ya estamos preparando la campaña navideña de 2013, y por esta razón queremos ofrecer los productos especiales para estas fiestas tan señaladas, y ayudar a que éstas sean felices, familiares y sabrosas. Por que un éxito en navidad te hace un poquito más feliz…

Pavo navidad 2013

Elaborados Carnicería Bonaire

  • Pollo relleno de frutos secos, trufa, foie, carne picada con nuestro adobo navideño…
  • Pavo relleno.
  • Pechuga de pavo rellena frutos secos y manzana.
  • Pavo, Capones, Poularda, Picantones, Pato, Oca.
  • Lechona.
  • Cordero lechal.
  • Pierna de cordero rellena de solomillo de cerdo.
  • Ternera rellena.
  • Lomo relleno de jamón york, jamón serrano, trufa y orejones.
  • Propónganos su idea, nosotros la realizaremos…

Fiambres y quesos especiales de navidad

Las navidades son fechas en las que la creatividad y originalidad en quesos y embutidos es máxima. Elaborados deliciosos como asados para lonchear (pavo de navidad con nueces, dátiles y albaricoques, pularda rellena al horno con jamón ibérico y pistachos, capón asado con medallón de trufas y mousse de foie de pato…), quesos especiales (duo de brie con trufas, pralinés de queso fresco, crottin frutis rouges…), o espectaculares patés, tanto en sabor como en forma.

Platos preparados navideños

En navidad seguimos ofreciendo nuestros exquisitos platos preparado, aunque incorporamos algunas especialidades para estas fechas:

  • Calamar relleno de marisco.
  • Salmón al champán.
  • Lubina al horno.
  • Pastel de pescado.
  • Canelones de gambas y rape.
  • Calabacín relleno de marisco.

Roast beef con hueso (en inglés Rib Roast On The Bone)

Roast beef con hueso

Un delicioso corte de roast beef tan solo de la parte central del entrecot, al que le dejamos la costilla y que al cocinar aporta un sabor especial y delicioso a la carne.
Lo preparamos de ternera mallorquina, ternera lechal o de buey, y realmente es una de las piezas más especiales y deliciosas que pueden presentar en su mesa. Un plato precioso que cada vez se integra más en nuestra gastronomía, y es que es imposible rechazarlo.

Cocinado al horno, simplemente salpimentado y bien embadurnado en mostaza de dijon, sobre una base de verduras (chalotas, patatas, esparragos trigueros, zanahorias…) y condimentado con ramitas de romero fresco, obtendrán de la forma más sencilla el plato más delicioso que puedan imaginar.

No duden en contactar con nosotros para cualquier aclaración, o realicen un pedido de esta pieza para cenas numerosas. Seguro que podemos satisfacerles.

Siempre en su carnicería en Palma de Mallorca, Carnicería Bonaire.

Oli des mirant, Prestige Gold Terraolivo 2013

Oli des mirant - Carnicería Bonaire

Dentro de nuestra selecta y variada oferta de aceites de oliva virgen extra de nuestra sección Gourmet, tenemos un aprecio muy especial a Oli des mirant, un aceite obtenido a partir de olivas arbequinas recolectadas en la finca Es Sequer, en el municipio de Petra, Mallorca. Fruto del esfuerzo y cariño de la familia Jaume Mas – Soler Vilarrasa, ha obtenido recientemente la prestigiosa condecoración Prestige Gold Terraolivo 2013 en el concurso internacional Terraolivo 2013 en Jerusalén.

Oli des mirant - Carnicería Bonaire - Mallorca

Este exquisito caldo dorado obtenido a partir de olivas propias de la finca únicamente mediante procesos mecánicos se merece este premio y todos los venideros, y tiene un lugar destacado en nuestras estanterías, por lo que apreciamos este aceite y por la amistad y cariño que nos une a la familia productora, merecedora de nuestro respeto y apoyo.

Recuerden que estos exquisitos productos siempre podrán encontrarlos en Carnicería Bonaire, una carnicería que es no sólo carne…

En agosto, tardes cerrado

Nuevamente como cada año durante el mes de agosto cerramos por las tardes, pasando el horario a ser:

  • Lunes a sábado: de 09.:00 a 14:00 h.

En cualquier caso, estaremos encantados de recibirles y servirles nuestros productos de primera calidad de la misma forma que el resto del año.

Disculpen las molestias que podamos ocasionarels, y por favor, en verano más que nunca, les aconsejamos una dieta equilibrada, sana y ¡¡¡sabrosa!!!

Pack torrada Sant Antoni – Sant Sebastià en Mallorca

Foguerons de Sant Sebastià

En estos días celebramos las festividades de Sant Antoni y Sant Sebastià, fechas muy señaladas en los calendarios mallorquines, ya que se celebran grandes fiestas por toda la isla.

Aunque si hay una costumbre arraigada que disfrutamos dentro del ambiente festivo que acompaña a esta época son “els foguerons”, torradas (barbacoas) multitudinarias en plena calle, donde cualquiera puede acercarse con su producto y asarlo junto a amigos y desconocidos, alargando la cena hasta altas horas de la noche.

En Carnicería Bonaire les ofrecemos exquisitos productos para disfrutar de la mejor forma estos “foguerons”. Nuestro Pack Torrada incluye:

  • Lomo de cerdo
  • Panceta
  • Chistorra
  • Butifarrón (picante o dulce)
  • Longaniza (picante o dulce)

Aunque también recomendamos especialmente para el evento:

  • Choricitos
  • Chorizos criollos
  • Costilla de cerdo
  • Lomo de cerdo ibérico
  • Lomo de cerdo negro
  • Presa de cerdo ibérico
  • Pinchos de pollo
  • Pinchos de lomo de cerdo ibérico (picantes)
  • Solomillo de cerdo (blanco, negro o ibérico)
  • Y nuestras hamburguesas, de ternera o pollo o pollo con espinacas, y especialmente, nuestra hamburguesa de buey

Contacten con nosotros y estaremos encantados de recomendarles, siempre con la mejor atención y la máxima calidad.

Navidad 2012 en Carnicería Bonaire

comida-navidad

Ya estamos preparando la campaña navideña de 2012, y por esta razón queremos ofrecer los productos especiales para estas fiestas tan señaladas, y ayudar a que sean felices, familiares y sabrosas. Por que un éxito en navidad te hace un poquito más feliz…

Elaborados Carnicería Bonaire

  • Pollo relleno de frutos secos, trufa, foie…
  • Pavo relleno.
  • Pechuga de pavo rellena frutos secos y manzana .
  • Pavo, Capones, Poularda, Picantones, Pato, Oca.
  • Lechona.
  • Cordero lechal.
  • Pierna de cordero rellena de solomillo de cerdo.
  • Ternera rellena.
  • Lomo relleno de jamón york, jamón serrano, trufa y orejones.
  • Propónganos su idea, nosotros la realizaremos…

Fiambres especiales de navidad

Las navidades son fechas en las que la creatividad y originalidad en quesos y embutidos es máxima. Elaborados deliciosos como asados para lonchear (pavo de navidad con nueces, dátiles y albaricoques, pularda rellena al horno con jamón ibérico y pistachos, capón asado con medallón de trufas y mousse de foie de pato…), quesos especiales (duo de brie con trufas, pralinés de queso fresco, crottin frutis rouges…), o espectaculares patés, tanto en sabor como en forma.

Platos preparados navideños

En navidad seguimos ofreciendo nuestros exquisitos platos preparado, aunque incorporamos algunas especialidades para estas fechas:

  • Calamar relleno de marisco.
  • Salmón al champán.
  • Lubina al horno.
  • Pastel de pescado.
  • Canelones de gambas y rape.
  • Calabacín relleno de marisco.

Pollo relleno navidad

Acción de gracias en Mallorca con Carnicería Bonaire

Cena de Acción de gracias

En Carnicería Bonaire también somos especialistas en ACCIÓN DE GRACIAS.

El cuarto jueves de noviembre, la mayoría de personas en los Estados Unidos celebran esta fiesta con reuniones familiares en sus hogares donde preparan un banquete. En muchas casas es común ofrecer una oración de gracias. El plato principal tradicional para la cena es un gran pavo asado u horneado. Este pavo tradicionalmente va acompañado con un relleno hecho de pan de maíz y salvia. Se sirve tradicionalmente con una jalea o salsa de arándanos rojos. Además suelen servirse platos de verduras como las judías verdes (ejotes, vainitas), la papa dulce (boniato,camote) y el puré de papa con gravy, que es una salsa hecha del jugo del pavo; también suele servirse una gran variedad de postres, siendo el pastel de calabaza el más popular. También es común preparar el pastel de nuez pacana y el de manzana.

En Carnicería Bonaire les ofrecemos nuestros pavos enteros, deshuesados o rellenos, entrantes yguarniciones típicas, nuestra selección de productos gourmet y nuestra experiencia y saber hacer para que su día de Acción de gracias en Mallorca sea perfecto.

Ternera lechal todo el año

Solomillo tenera lechal Carnicería Bonaire

Uno de los objetivos de Carnicería Bonaire es ofrecer siempre a nuestros clientes los mejores productos cárnicos y el abanico más amplio posible.

Ternera lechal Carnicería Bonaire

Ternera lechal Carnicería Bonaire

Por esta razón desde hace más de 20 años tenemos a su disposición ternera lechal de primérisima calidad, de sabor suave y textura tiernísima.

Siguiendo la política de nuestra carnicería, traemos cuartos enteros que deshacemos en nuestras cámaras preparadas para tal trabajo, controlando el punto óptimo para desmontar los cuartos, y para sacar las piezas al mostrador, de forma que el cliente degustará la carne en su punto de mayor calidad.

Su color blanco característico viene dado por su alimentación exclusiva de leche materna. El sacrificio de estos animales es anterior al año (sobre los 8 meses habitualmente). De ahí su sabor delicado y tierno.

Disponible en Carnicería Bonaire durante todo el año. Posiblemente la mejor carnicería de Mallorca.